Son bois riche en “oléorésine” donne l’huile de cade par pyrolyse (distillation sèche) appelée également procédé “per ascensum” (par le haut) en référence aux fumées qui montent dans le conduit.

• Couloir de chauffe :
  Le four est chauffé afin de diffuser une chaleur intense à travers les doubles parois de la cuve de distillation.
• Combustion :
  Les morceaux de bois de Cade sont empilés dans la cuve de distillation. La chaleur transmise par le four de chauffe permet la combustion du bois. Les fumées de combustion montent à travers un conduit.
• Bain d'eau froide :
  Le conduit passe dans un bain d’eau froide pour refroidir les fumées qui deviennent alors liquides (principe de condensation).
• Décantation :
  Ce liquide se déverse dans une cuve de décantation. L’eau contenue dans le bois et l’huile noire de Cade se séparent par leur différence de densité.